Los dos más utilizados en la huerta son:
Canteros
Son espacios de tierra preparada, elevada entre 20 - 25 cm, mullida y con terrones finos, ideal para el crecimiento de las semillas o plantas. Se arman de 1 metro de ancho aproximadamente y varios metros de largo según las posibilidades, entre los canteros se marcan caminos de 0,5 metro de ancho para poder moverse con comodidad.
La mejor orientación de los canteros es de Norte a Sur.
Camas altas
La forma final del surco o cama alta es similar al cantero, pero se diferencia por el agregado de restos vegetales en profundidad. esto permite mullir el cantero y aportar materia orgánica (pasto, paja, yuyos, aserrín restos de cocina, estiercol) en forma gradual, manteniendo un efecto prolongado que hace posible utilizar la cama alta por más de un ciclo de cultivo.
